Quando trovo qualche cosa che posso mangiare e non ho ancora assaggiato non riesco a resistere alla tentazione. L’ultimo acquisto è stata una confezione contenente due rotoli di pasta sfoglia, ovviamente senza glutine, surgelata. La si deve lasciare scongelare per tre ore almeno e poi la si può utilizzare per fare pizzette, salatini, dolci, etc. Stasera io l’ho provata utilizzandola
La parola d’ordine di questa estate sembra proprio essere il maltempo e anche la giornata di oggi non risolleva molto il morale. Il cielo grigio e la pioggia fanno venire voglia di un buon piatto caldo, magari seguito da un bel film visto comodamente seduti sul divano nella propria casetta, quindi oggi ho deciso di provare una delle ricette del
Eccomi qui di nuovo dopo una breve pausa. Il caldo si è fatto sentire parecchio nei giorni scorsi e ovviamente quando la temperatura sale si ha voglia di piatti freddi e veloci da preparare. L’altra sera aprendo il Philadelphia ho trovato un foglietto con una ricetta e ieri ho deciso di provarla. Potete trovare la ricetta dei rotolini di bresaola
In cucina spesso sperimento variazioni sul tema e uso dosi “a occhio”, ma si sa che in pasticceria le dosi devono essere rigorosamente esatte. Io sono golosa a livelli esagerati e quindi una delle prime cose che ho provato a fare è stata la crostata, una delle mie torte preferite. Per essere sicura di non sbagliare, non avendo ancora molta
Tra i primi dolci che ho provato a fare dopo aver scoperto di avere la Celiachia ci sono i frollini al cioccolato, ricetta trovata sul libro “Dolcemente senza glutine” di Ernst Knam. Con uno dei miei amici ancora scherziamo su questi biscotti dal sapore delizioso, ma che purtroppo non riesco in alcun modo a realizzare nella giusta forma (come si