Risotto al radicchio
Chi mi conosce sa che sono un’amante dei risotti e che li cucino molto bene, ma si sa che il tempo è tiranno e non sempre si può dedicare l’attenzione che ci vorrebbe per fare un buon risotto. Quello che sto per presentarvi potrebbe essere un buon compromesso tra la perfezione del risotto fatto in casa e la praticità dei